【食是食非】夏日10款消暑食物 凉冷气容易感暑 吃冻食更易病

2020-06-13
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今年夏天来得特别早, 整天食慾不振、怎样也睡不够? 那很可能得了暑病,即暑天的感冒,中医称为感暑。想知自己有没有感暑,而又如何消暑? 就要留意以下医师的意见了!

text : Moyin photo : 新传媒资料室 资料来源 : 注册中医师 许懿清

【食是食非】

夏日10款清热解暑食物

1。西瓜

西瓜肉香甜,美味又可解渴、清热,是解暑的恩物!除 果肉外,中医入药不时都会用 上西瓜翠衣,即是新鲜西瓜外层的绿色外皮,有清热、解暑、退烧之用,特别可治感暑而起的感冒或发烧。

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西瓜
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绿色外皮同样有药用功效

2。冬瓜

不算十分寒凉,老少咸宜,有清暑、清热之效,可抵抗夏天闷热天气的伤害,煲汤时可连冬瓜皮、 瓤、籽,加入荷叶、莲篷、西瓜 皮、薏米、赤小豆等煲消暑去湿茶。

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冬瓜
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冬瓜汤向来消暑

3。荷叶

有消暑功效又不会过凉,更能固护阳气,除了煲汤外,也可煮荷叶饭。许多 人会问:「 夏天那幺热,怎会不够阳气 呢?」其实就是因为夏天太热,人体会大量流汗,反而容易令阳气散失,所以 消暑之余也要固护阳气。

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荷叶

 

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除煲汤外,也可煮荷叶饭。

4。莲藕

谨记想消暑的话,要选浅色瘦长的嫩莲藕,偏凉又有固护阳气之效,适合大多数人,特别是多体力劳动的人士,可切丝炒餸、凉拌或搾汁喝。

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莲藕
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莲藕可切丝炒,口感爽脆。

5。鳗鱼

鳗鱼补阳气而不过燥,虽不能消暑,但可对抗暑邪。其实夏天吃鳗鱼源自中国传 统。皆因古代有许多农民、渔民,在夏天有大量劳动,难免大汗淋漓,严重散失阳气,吃鳗鱼可补充体力,令人不易中暑或病倒,及后传到日本,成为日本的一大饮食传统。

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鳗鱼

 

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吃鳗鱼可补充体力,令人不易中暑或病倒。

6。马蹄

可清肺热、生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消肿解毒,凉血化湿之效,可治疗热病、消渴及咽喉肿痛,批皮后当生果,也可用来炒菜、煲汤、煮甜品。

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马蹄
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留意脾胃虚寒的人不宜多吃马蹄

7。竹蔗

味甘性凉,有清热、解肺热、去肠热之效,搾汁或煲竹蔗水可解暑。夏天易有膀胱热,易有尿道炎,宜喝竹蔗汁及小红莓汁,可预防翻发。

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竹蔗

 

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留意竹蔗糖份高,不适宜糖尿病人饮用。

8。老黄瓜

味甘性凉,不寒,有消暑清热、降燥火、利水解毒之 效,夏天可煲老黄瓜赤小豆猪横脷汤,利暑去湿,因暑邪的特徵是热夹湿。

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老黄瓜

9。麦冬

有润肺安神之效,不是惯常用以对付暑邪的药材,但却是传统药方「五汁饮」不可或缺的食材,可对付小儿高热,或是明明没有生病,却感到体温比正常略高的情况。因麦冬较润,缓和体内的火,滋润身体,抵抗外间暑邪的侵袭。

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麦冬

10。绿豆

虽性寒,但有清暑利尿、清肿、润喉止渴、明目降血压,有效治疗中暑或咽喉炎,是民间夏天常用消暑解毒食材!年青力壮、小朋友、正在发育的人一般火较旺可多吃,但老人家、病后、产后虚弱者则不宜多吃。绿豆可配合西瓜皮、冬瓜、莲蓬、荷叶、赤小豆、薏米、陈皮、少许冰糖,煲消暑冬瓜茶,可防治暑病。

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绿豆

解暑的迷思:

1。中医的暑病等于西医的中暑?

中医的暑病是指暑天的感冒,很多时都称之为感暑;而西医的中暑是会昏厥的,中医则未必。中医强调不同季节的感冒,都有不同的特徵、治疗方法及注意事项。暑天易下雨,时晴时雨,有时会出猛太阳,地面已被太阳加热,突然下大雨的话,就如油镬般烧红后加水,会有肉眼难以察觉的白烟飘出,如吸了这些气体,会容易生病,这就是暑邪之一了。

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中医强调不同季节的感冒,都有不同的特徵。
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夏天雨水接触热地面后,会有肉眼难以察觉的白烟飘出,一旦吸入就很容易生病。

2。感暑有甚幺徵状呢?

明明身体不算差,但感到这几天突然变得疲惫,体力略为变差,睡多久也不够,睡眠质素差,头重重,眼皮浮肿等。感暑未必有平日感冒引起 的症状,如咳嗽、流鼻水等,反而是感到闷滞、作闷想吐,会肚饿但又没有食慾,肚胀胀,有的人会有便秘情况出现,就算没有便秘,排便也总是感到不顺。如有以上症状,就要找医师看看是否受了暑邪的侵袭。

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突然变得疲惫
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睡眠质素变差
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感到闷滞,肚饿但又没有食慾
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排便也总是感到不顺

3。冻食可解暑?

别以为吃冻的食物、饮品可解暑。天气热,许多人都爱喝冰水、吃冷麵,令脾胃寒凉,有伤脾胃,积聚湿气,人便会容易病。症状会有点 像胃肠型感冒,先会肠胃不适,后有咽喉不适、流鼻水等问题。想改善的话,就算不喝热水,至少也要喝室温水;就算是凉拌或冷麵,也不要太冻,最好是室温,不要吃如沙冰般冻的食物。

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冻食更伤脾胃

 

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吃冷麵最好是室温,不要太冻。
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雪藏的生果,也要放在室温一会才吃。
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至少也要喝室温水

4。外出活动才容易有感暑?

怕热的人较容易病,因24小时都要在有冷气的地方,又不做运动,不让身体顺应天时出汗,其实要有适量的户外活动,就算是上下班行一路出汗也可以,不过仅记要抹乾汗才进入有冷气的地方。另外如果在户外运动过后,汗流浃背,千万别一下子进入有冷气的地方,要有一段过渡期,要稍作休息,要让余汗排出、抹乾了汗,许可的话,尽量换去湿透的衣服,才去凉冷气。

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怕热的人,因24小时都要在有冷气的地方,更容易有感暑。

 

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夏天也要有适量的户外活动,让身体顺应天时出汗。
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仅记要抹乾汗才进入有冷气的地方

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注册中医师

许懿清

已经出版了16本中医美容、食疗及养生书; 坚持认为「 靓 」一定是由内而外的, 以中医的养肤概念研製出蕴含中医药理念的护肤产品,使人健康地美丽。

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